Паштет з курячої печінки в мультиварці

Дуже ніжний і смачний печінковий паштет можна приготувати в мультиварці. Цей рецепт підійде і для приготування паштету з яловичої або свинячої печінки. При бажанні в нього можна додати відварену моркву або гриби, обсмажені разом з цибулею. Що стосується спецій, то крім або замість мускатного горіха можете додати і свої улюблені спеції, наприклад, коріандр, запашний чорний перець та ін.
Взагалі ж мультиварка - це настільки універсальна кухонна помічниця, що в ній при бажанні можна приготувати все, що завгодно. А якими наваристими виходять щі з квашеної капусти в мультиварці! Просто розкішно виходить рум'яна засмаженою фарширована курка в мультиварці - таке ефектне блюдо стане справжньою прикрасою святкового столу. В мультиварці можна приготувати і найрізноманітнішу випічку. Шоколадна шарлотка з полуницею в мультиварці - один з найяскравіших, але далеко не єдиний приклад.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 170 ккал / 100 г

• печінка куряча - 700 г
• цибуля ріпчаста - 1 велика головка (200 г)
• вершки 10% -ві - 250 мл
• масло вершкове - 50 г (для смаження)
• масло вершкове - 50 г (для паштету)
• горіх мускатний мелений -1/2 ч.л. без гірки
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль морська - за смаком

Паштет з курячої печінки в мультиварці готується так.

1. 1. Цибулю очистіть, помийте і наріжте кубиками.
   2. Увімкніть мультиварку в режимі «Випічка» на 40 хвилин. Покладіть в каструлю мультиварки 50 г вершкового масла і нарізану цибулю, обсмажте його при відкритій кришці протягом 15 хвилин.
   3. Курячу печінку промийте, очистіть від плівок, наріжте шматочками і викладіть в каструлю мультиварки до цибулі. Смажте при відкритій кришці, а через 15 хвилин влийте в каструлю вершки.
   4. Посоліть, поперчіть, посипте мускатним горіхом і перемішайте.
   5. Протушкувати печінка в вершках протягом 10 хвилин, не закриваючи кришку, потім перекладіть вміст каструлі мультиварки в чашу комбайна і додайте 50 г вершкового масла.
   6. Подрібніть печінка в однорідну масу і досоліть при необхідності.
   7. Готовий паштет перекладіть в банку або будь-яку іншу ємність для зберігання, дайте охолонути, закрийте кришкою і поставте в холодильник.

2. Смачного!