Рецепт приготування Нигири суші

1. Усі Нигири готуються шляхом ліплення. Беремо столову ложку остиглого, теплого рису.

2. Кладемо його в долоню, і злегка стискаємо. Надаємо довгасту форму.

3. Далі, пальцями акуратно формуємо нігірі. Обов'язково поруч із собою поставте форму з водою, в яку додайте кілька чайних ложок рисового оцту. Вам доведеться частенько змочувати руки, інакше рис буде прилипати до пальців, і нічого не вийде. При готуванні Нигири, ваші руки повинні бути вологими.

Формуємо нигири

4.Далі, зверху на сформований Нигири укладаємо шматочок нарізаною риби (лосось, форель).

Укладаємо рибу на Нигири

4. Замість риби, зверху на рис ви можете покласти креветку, і "перев'язати" її водорості норі, і у вас вже вийде Нигири-Креветка

Нігірі-Креветка: зверху на рис кладемо креветку

Нігірі "перев'язуємо" водорістю норі

Нігірі-Креветка з водорістю норі

5. Наші суші готові, можна приступати до з'їданню!

Нігірі: з креветок і рибою

Всі нигири виходять шляхом ліплення.  Всі назви нігірі (креветка, краб, гострий краб і т.д.) відбуваються з інгредієнтів, які використовуються в процесі приготування. Тому, експериментуйте, придумуйте свої суші.

Тематичні ресури: ВеземСуші.РУ - Інтернет магазин суші.