Салат Царський з кальмарами

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт салату Царський з кальмарами і червоною ікрою. Цей салат довелося мені спробувати в гостях, мені він дуже сподобався - ніжний на смак, всі інгредієнти салату добре поєднуються між собою. До того ж салат Царський з кальмарами нескладний у приготуванні і виглядає навіть на святковому столі дуже ефектно. Рекомендую і вам приготувати цей чудовий салат.

Щоб приготувати салат Царський з кальмарами, вам буде потрібно:

яйця курячі - 6 шт.
картопля - 4 шт.
сир твердий - 150 г
кальмари консервовані - 2 банки
ікра червона - 1 банка
майонез - за смаком

Як приготувати салат Царський з кальмарами:

1. Спочатку відваримо картоплю в мундирі. Ретельно промиємо його спеціальною щіткою для овочів, щоб шкірка була абсолютно чистою, заллємо водою і поставимо варити. Коли вода закипить, зменшимо вогонь до середнього і варимо до готовності. Готовність картоплі нескладно перевірити зубочисткою.

2. Тим часом поставимо варити яйця: заллємо їх водою, підсолимо і поставимо на вогонь. Варити яйця 5 хвилин, потім зняти з плити і злити гарячу воду. У каструлю з яйцями набрати дуже холодну воду і залишити в ній яйця на 15-20 хвилин, щоб вони охололи.
3. Потім яйця дістати з води і очистити від шкаралупи. Для салату потрібні тільки білки, жовтки можна використати в іншому блюді. Білки натерти на середній тертці.
4. Готовий зварити картоплю очистити від шкірки.
5. Сир натерти на середній тертці. Банки з кальмарами відкрити, злити рідину, кальмарів за бажанням нарізати соломкою або кружечками.
6. Тепер потрібно зібрати салат шарами.
7. Перший шар - це кальмари: викласти рівним шаром половину кальмарів в салатнику або на блюді, змастити шаром майонезу.
8. Другий шар - тертими білками покрити рівномірно шар кальмарів, також промазати майонезом.
9. Третій шар - картопля: 2 картоплини натерти на середній тертці і розподілити по шару яєчних білків, також промазати шаром майонезу.
10. Четвертий шар - натертий сир, теж промазати шаром майонезу.
11. Далі шари повторити, зверху салат прикрасити червоною ікрою.
12. Дати салату настоятися протягом 1 години, потім можна подавати до столу.

Приємного вам апетиту!