Салат з кальмарами і шинкою

Сьогодні ділюся з вами рецептом салату з кальмарами, який дуже мені полюбився: всі продукти в ньому відмінно поєднуються, гармонійно доповнюючи один одного, в результаті чого виходить просто незвичайний смак!

Щоб приготувати салат з кальмарами і шинкою, вам буде потрібно:

кальмари очищені - 2 шт.
шинка - 200 г
сир ковбасний (або твердий) - 100 г
яйце куряче - 3 шт.
горошок зелений консервований - 250 г
перець солодкий - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
майонез 30% -ної жирності - 2-3 ст. л.

Як приготувати салат з кальмарами і шинкою:

1. Насамперед для салату потрібно приготувати кальмарів. Спершу обдати їх окропом і зняти з поверхні плівку. Потім їх потрібно відварити.
2. Для цього на плиту поставити сотейник з водою, в воду додати чайну ложку солі і половину чайної ложки меленого чорного перцю. Довести воду до кипіння і занурити в неї очищених кальмарів, варити 2 хвилини, потім відразу викласти шумівкою на тарілку. Остудити і нарізати соломкою або кільцями.
3. Нарізаємо кальмарів скласти в миску, в якій будете перемішувати салат.
4. Шинку можна нарізати кубиками або тонкою соломкою, перекласти в миску.
5. Яйця покласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту, посолити, після закипання варити 6-7 хвилин, після чого яйця перекласти в крижану воду на 15 хвилин.
6. Потім яйця потрібно очистити від шкаралупи. Яйця можна нарізати будь-яким способом на ваш смак або ж натерти на крупній тертці, після чого викласти в миску до решти підготовленим інгредієнтів.
7. Відкрити банку з консервованим горошком, рідину злити, а горошок перекласти в миску.
8. Лук очистити, зрізати вгору і низ, нарізати півкільцями. Я зазвичай мариную цибулю для салату (так виходить смачніше) - для цього залити його водою, додати ложку оцту, дрібку солі і перцю і дати настоятися 5 хвилин. Злити маринад, а цибуля відправити у салат. Якщо вам не хочеться возитися з маринуванням, тоді можна покласти його так.
9. Сир натерти на середній тертці, пересипати в миску.
10. Солодкий перець очистити від насіння, зрізати хвостик і вимити, нарізати або соломкою, або кубиком, перекласти в миску.
11. Всі інгредієнти підготовлені, можна заправити салат майонезом, перемішати і спробувати на смак; якщо не вистачає солі і перцю, тоді досолити і поперчити, перемішати і викласти в салатник або на гарне блюдо.
12. Подавати до столу можна відразу.

Приємного вам апетиту!