Салат з кальмарами і горбушею

Щось полюбилися мені останнім часом кальмари, особливо в салатах. Хочу познайомити вас з ще одним цікавим і простим рецептом салату з кальмарами і не тільки. Цей рецепт дуже зручний і не складний, в основному все потрібно нарізати і змішати, при цьому виходить відмінний за смаком салат.

Такий салат я готую іноді і до свят, іноді й просто для сімейного обіду або вечері. Якось готувала цей салат для свекрухи, а вона морепродукти не дуже полюбляє, так і вона визнала, що салат відмінний. Консервована горбуша, на її думку, в салаті грає відмінну сполучну роль для інших інгредієнтів. А на мене, такий склад салату просто не може бути несмачним! Так що обов'язково приготуйте і спробуйте цей салат, думаю, у кожної людини від нього залишаться найкращі враження.

Щоб приготувати салат з кальмарами і горбушею, вам буде потрібно:

горбуша консервована - 1 банка
м'ясо крабове - 200 г
кальмари (можна додати креветки) - 250 г
яйця курячі - 4 шт.
майонез - 2 ст. л.
ікра червона - для прикраси

Як приготувати салат з кальмарами і горбушею:

1. Кальмарів потрібно почистити, вичистити нутрощі, витягнути хордових пластинку - хребет, вимити, обдати окропом і зняти плівку зверху.
2. Потім кальмарів потрібно занурити в підсолену киплячу воду і проварити протягом 2-х хвилин. Витягнути кальмарів шумівкою на тарілку і остудити. Ніколи не слід готувати кальмарів довше 2-3 хвилин, інакше вони стануть гумовими на смак.
3. Якщо ви вирішили додати креветок, тоді я вам рекомендую купити варені і очищені, їх тільки потрібно розморозити і все.
4. Крабове м'ясо можна нарвати руками на шматочки або ж нарізати соломкою.
5. Яйця скласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту, посолити воду, довести до кипіння і варити 6 хвилин. Після чого гарячу воду злити, а яйця залити крижаною водою на 15 хвилин.
6. Зварені яйця почистити і натерти на тертці або дрібно нарізати.
7. Відкрити баночку з горбушею, викласти її в тарілку і розім'яти вилочкою, якщо в консервах присутні кістки, тоді їх видалити.
8. Тепер потрібно змішати всі інгредієнти в мисці, заправити майонезом, перемішати, якщо не вистачає солі - досолити.
9. Перекласти салат в салатник або викласти на блюдо і прикрасити червоною ікрою.
10. Подавати до столу можна відразу, за бажанням можна додати дрібно нарубаного кропу або фенхеля.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!