Юшка з кети

Юшка з морської риби - це дуже смачне і корисне блюдо. Тут немає ризику, що буде пахнути тванню, як буває з річковою рибою. Приготуйте юшку з морської червоної риби, наприклад, кети. Вона недорога, але смачна і корисна. Як будь-яка червона риба, кета готується швидко, тому вуха з неї готується в лічені хвилини, як і швидкий суп з лосося з вершками. Самі наваристі супи з риби і вуха виходять з набору декількох видів риби, а також з морепродуктами. Спробуйте суп з морепродуктами і гострою заправкою по-азійському. Наша юшка з кети буде зі стандартними овочами для супу, тому готується легко і просто. Коли у вас буде час, обов'язково приготуйте також дивовижний суп здоров'я з червоним картоплею і молюсками.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 235 ккал

• кета - 0,5 кг
• картопля - 5 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• сіль, перець чорний горошком - за смаком
• петрушка - 1 пучок
• кріп - 1 пучок

Як приготувати юшку з кети.

1. 1. Кету очистити і випатрати. Нарізати на шматки і покласти в каструлю. Залити холодною водою і поставити на плиту. Довести до кипіння, зняти піну і варити на повільному вогні, щоб риба віддала бульйону свій смак, і вуха стала наваристою.
   2. Картопля, цибуля та морква очистити. Картоплю нарізати кубиком.
   3. Морква нарізати кружальцями.
   4. Лук можна кинути в каструлю цілком або подрібнити.
   5. Додати в юшку овочі, сіль, перець і варити на слабкому вогні 20 хвилин.
   6. Петрушку і кріп промити і подрібнити.
   7. Юшку варити до м'якості овочів. Готову юшку розлити по тарілках, покласти в кожну по шматочку риби і заправити подрібненою зеленню.

2. Подавати юшку гарячої з грінками або свіжим домашнім хлібом. Спечіть домашній хліб по рецептом бездріжджового хліба для хлібопічки на кислому молоці і подавайте його до вусі.

3. Смачного!