Чебуреки помилкові з лаваша

Приготування тіста для чебуреків по праву можна назвати творчим процесом. А як інакше ще пояснити наявність великої кількості варіантів його приготування? Тісто на молоці, окропі, горілці і навіть заварне. І кожен раз тісто виходить в міру хрустким, м'яким і з такою апетитною скоринкою!
Спробувати чебуреки на сьогоднішній день можна в меню багатьох закусочних України та Росії. Але мало кому відомо, що страва це споконвічно кримське, а якщо точніше, то кримсько-татарська. І як не крути, а зі справжніми чебуреками познайомитися ви можете тільки в Криму. Там, представники кримсько-татарського народу готують чебуреки в кращих традиціях. До речі, вони з великим задоволенням діляться всіма секретами його приготування. Хоча на питання, як готується тісто для чебуреків, ви навряд чи отримаєте однозначну відповідь. Існує багато варіантів його приготування, наприклад, тісто для чебуреків на киплячій олії, якщо не пробували, то обов'язково спробуйте, впевнена, що вам сподобається. Ну, а сьогодні я вам розповім рецепт, який не вимагає приготування тіста, адже замість звичного тесту ми будемо використовувати звичайний тонкий лаваш.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• лаваш тонкий - 2 шт.
• гарбуз - 500 г
• цибуля - 2 шт.
• часник - 1 зубчик
• сіль - за смаком
• перець - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати чебуреки помилкові з лаваша.

1. 1. Гарбуз натираємо на середній тертці.
   2. Цибулю очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла до м'якості. Далі додаємо подрібнену гарбуз і доводимо до готовності. За смаком солимо і перчимо.
   3. Знімаємо з часнику лушпиння, промиваємо і подрібнюємо його. Додаємо в сковорідку до гарбузі і цибулі.
   4. За допомогою блюдця або тарілки вирізаємо кола з лаваша. Рівномірно розподіляємо остиглий гарбузовий фарш. Змащуємо краю водою і склеюємо.
   5. Розігріваємо на середньому вогні сковорідку з олією. Обсмажуємо чебуреки з обох боків до золотистого.
   6. Готові чебуреки викладаємо на паперові серветки, щоб позбутися від зайвого жиру. Потім перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

2. Смачного!