Вівсяні млинці на кефірі

Пам'ятаю в дитинстві я щиро дивувалася тому, як можна любити вівсяну кашу ... Ну ніяк вона мені не подобалася! І ось через багато років, коли я вже навчилася готувати самостійно, мені все частіше почали траплятися різноманітні рецепти з додаванням вівсяних пластівців. Спочатку я просто пропускала їх, знаючи свою «нелюбов» до даного продукту. Потім я вперше спробувала яблучний крісп з вівсянкою# 8230; Ось тоді-то я і зрозуміла, що це дійсно смачно! Звичайно, тут все залежить від того, як готувати вівсяні пластівці або в що їх додавати. І ось зовсім недавно я познайомилася з ще одним прекрасним рецептом, яким сьогодні хочу поділитися з вами. Готуємо вівсяні млинці на кефірі!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 280 ккал

• яйце - 1 шт.
• кефір - 1 ст.
• вівсяні пластівці - 0,5 ст.
• манна крупа - 0,5 ст.
• цукор - 2 ст. л.
• сода - 0,25 ч. л.
• соняшникова олія - ??2 ст. л. + Для смаження
• щіпка солі

Як приготувати вівсяні млинці на кефірі.

1. 1. Вівсяні пластівці і манну крупу пересипати в миску, залити кефіром, добре перемішати і залишити для набухання на 2 години.
   2. Після закінчення зазначеного часу додати в отриману суміш яйце, цукор, соду, сіль і 2 ст. л. соняшникової олії (я використовую тільки рафінована, без запаху). Ретельно перемішати тісто, щоб маса була однорідною.
   3. У сковороді гарненько розігріти невелику кількість соняшникової олії. У розпечене масло ополоником налити порцію тіста. Смажити млинець до появи апетитною золотисто-рум'яної скоринки. Акуратно перевернути млинець з допомогою лопатки і обсмажити з іншого боку до готовності. Таким же чином посмажити всі млинці.
   4. Готові млинці стопкою викласти на блюдо і подати на стіл! Пригощайтеся!
   Не біда, якщо вам захотілося приготувати млинці по цьому чудовому рецептом, а в холодильнику не виявилося кефіру. Чудесний кисломолочний продукт можна сміливо замінити домашньої кисляком! Ще одна порада: якщо ви хочете, щоб ваше частування вийшло ще смачніше, рекомендую змащувати кожен готовий млинець малесеньким шматочком вершкового маслечка. Вівсяні млинці на кефірі гарні з медом, зі сметаною або з варенням. Останній раз, коли я готувала це чудове ласощі, у мене в холодильнику стояла баночка смачного варення з полуниці і чорної смородини, яке довелося дуже до речі!

2. Смачного вам і вашій родині!