Маннік з брусницею

Маннік - це, мабуть, найпростіший, але при цьому дуже смачний пиріг, з якого багато хто починає свій шлях до вершин кулінарної майстерності. І правда, якщо чітко дотримуватися інструкцій, то все вийде просто відмінно, і до столу у вас буде рум'яний, апетитний пиріг з приємною крупитчатая текстурою і ніжним смаком.
Маннік в чомусь нагадує запіканку. Але вівсяна запіканка з яблуками за смаком набагато цікавіше, ніж просто вівсянка. Взагалі додавання в запіканку не тільки ягід або фруктів, але і овочів робить її смак більш цікавим, а саме блюдо - більш корисним, а якщо готується запіканка сирна з морквою - то ще й більш яскравим і красивим завдяки насиченому кольору моркви. Колір у випічці, звичайно, не головне, але красиво оформлене блюдо завжди виглядає більш апетитно. Потрібно просто вибирати «смачні» рецепти, і тоді самий немудрящий сметанник з яблуками порадує ваших близьких.
Маннік не є винятком. Якщо в нього додати ще якісь інгредієнти, він буде смачніше і цікавіше на смак. Це можуть бути какао, згущене молоко, фрукти, ягоди ... А от з цього місця, як кажуть, детальніше. Ягоди в маннік можна додавати будь-які, і не тільки свіжі. Наприклад, порція манника, полита варенням з чорної смородини, полуниці або малини, - це просто мрія Карлсона! Але свіжі ягоди, звичайно ж, корисніше, до того ж маннік з брусницею виглядає надзвичайно ошатно - яскраво-червоні ягоди на світлому фоні, а коли вони потрапляють на мову, відчуття просто непередаване!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч. 10 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 380 ккал

• яйця курячі - 2 шт.
• масло рослинне - 0,5 ст.
• кефір - 1 ст.
• цукор - 1 ст.
• сіль - за смаком
• борошно пшеничне - 1 ст.
• крупа манна - 1 ст.
• сода - 0,5 ч.л.
• брусниця свіжоморожена - 1 ст.
• пудра цукрова - за смаком

Маннік з брусницею готується так.

1. 1. Збийте яйця з сіллю. Влийте масло і кефір, додайте цукор, манну крупу і соду, гарненько вимісіть, щоб вийшла однорідна маса, і залиште для набухання манки хвилин на 40.
   2. Додайте борошно, ретельно перемішайте, а потім додайте брусницю і постарайтеся перемішати тісто якомога акуратніше, щоб не передавити ягоди.
   3. Форму для випічки змастіть маслом, викладіть в неї тісто і помістіть в попередньо розігріту духовку. Випікайте 20-25 хвилин при 200 ° C. Коли маннік підніметься і добре підрум'яниться, вимкніть духовку і залиште маннік, щоб він дійшов до готовності. Перед подачею на стіл посипте маннік цукровою пудрою.

2. Смачного!