Квашена капуста з кропом

Робота вимотує, але, що поробиш, без неї ніяк. Доводиться ухіщряются, щоб після роботи приготувати швидке і смачна страва. На допомогу приходять заготовки. Ми запасаємося на зиму квашеною капустою з кропом.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 30 ккал / 100 г

• капуста - 1 качан (1,5кг)
• морква - 1 шт. (150 г)
• насіння кропу - 1 ч.л.
• сіль - -1,5 ст.л.

Як приготувати квашену капусту з кропом.

1. 1. Беремо капусту і моркву (моркви має бути приблизно в 10 разів менше, ніж капусти). Капусту миємо, видаляємо качан і пошкоджені верхні листки. Морква також миємо й чистимо.
   2. Моркву і капусту дрібно рубаємо в дерев'яній діжці, додаємо насіння кропу і сіль за смаком, перемішуємо. Отриману овочеву масу утрамбовуємо в банки так, щоб в ємності залишався вільний простір (приблизно на 5 см від горлечка).
   3. Ставимо банки з капустою у велику ємність і залишаємо в теплому місці на 3 дні (в цей час з капусти буде виділятися велику кількість соку). Через 3 дні виливаємо рідину, що залишилася в банках, закриваємо баночки капроновими кришками і прибираємо в прохолодне місце.

2. Смачного!