Оселедець пряного посолу

Пряна солона рибка доведеться до будь-якого столу - і на свято, і просто на вечерю. Оселедець пряного посолу не займе багато часу у господині, що дуже важливо в наш «швидке» час.

Щоб приготувати оселедець пряного посолу вам знадобиться:

оселедець -1 кг
перець чорний - 3 шт.
перець запашний - 4 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровий лист - 3 шт.
насіння кропу - 1 ч.л.
коріандр - 0,5 ч.л.
вода - 1 л
сіль - 3 ст.л.
цукор - 0,5 ст.л.

Як приготувати оселедець пряного посолу:

1. Рибу промити під проточною водою, промокнути серветкою, покласти в банку.

2. Закип'ятити воду, додати всі прянощі, проварити 10 хвилин. Остудити, залити рибу.

3. Накрити кришкою, поставити в холодильник. Тобто можна через 10-14 днів.

Бон апетит!