Чіпси з лаваша: рецепт з покроковим фото

Дуже легкий рецепт всіма улюблених чіпсів, але не з картоплі, а з тонкого вірменського лаваша і заправки з спецій. Готуються чіпси з лаваша максимально швидко, з мого досвіду, близько 15 хв. Вони чудово підійдуть для великої вечірки або сімейних посиденьок перед телевізором за переглядом фільму. Примітно те, що із зазначеної кількості інгредієнтів виходить досить велика миска чіпсів.

Щоб приготувати чіпси з лаваша, вам знадобиться:

вірменський лаваш - 2 упаковки

Для заправки:

рослинне або оливкове масло - 100-150 мл
сухий базилік - 0,5 ч.л.
сухий майоран - 0,5 ч.л.
суха мелена паприка - 0,5 ч.л.
сухий часник - 0,5 ч.л.
сіль - 0,5 ч.л.

Як приготувати чіпси з лаваша:

1. Розігріти духовку до 220С.
2. Лаваш нарізати невеликими шматочками - квадратами, трикутниками - як вам захочеться.
3. Приготувати заправку з приправ і оливкового масла. Можна використовувати рослинне масло замість оливкової. У мене закінчився сухий часник, і я замінила його свіжим зубчиком часнику, видавленим через прес. Вийшло дуже навіть нічого і ще більш ароматно.
3. Викласти шматочки лаваша на деко, додати заправку. Добре перемішати, таким чином, щоб кожен шматочок виявився добре змазаний олією зі спеціями.
Якщо хочете більш дієтичний варіант, то для цього спочатку потрібно змастити цілий лаваш з двох сторін маслом (близько 2-3 ст.л.) за допомогою кондитерської пензлика для того, щоб розподілити масло по всій поверхні лаваша. Потім присипати травами, а після цього нарізати на шматочки і викласти на деко.
4. Запікати в духовці протягом 5-7 хвилин.
Краще всього, якщо у вас вийде викласти чіпси в один шар на деко. Але це ідеальний варіант, тому що шматочків багато, а духовка одна, і всі чекають частування з нетерпінням. Я зазвичай викладаю все коржі "скопом", а в процесі запікання намагаюся кілька разів перемішати, міняючи місцями верхні, які вже підсохли і подрумянились, з тими, що опинилися під ними. В результаті таких маніпуляцій все чіпси рівномірно запікаються до дивовижного хрускоту і приємного рум'янцю.

Смачного!