Рулет з лаваша з креветками

Одна з найбільш швидких і легких у приготуванні закусок! І при цьому це дійсно дуже смачне і незвичайне частування! Вкуснейшее поєднання вершкового сиру і ніжних креветок надають цій страві особливу ніжність і вишуканість! Ну, а тонкий вірменський лаваш ідеально доповнює смакову композицію!

Загалом, такий рулетик стане відмінним прикрасою будь-якого обідньої і, безсумнівно, святкового столу. Обов'язково приготуйте його для своїх близьких і гостей!

Щоб приготувати рулет з лаваша з креветками, вам знадобиться:

вершковий сир (Альметте або Філадельфія) - 30 г
креветки - 20 г (10 штук)
тонкий вірменський лаваш - 1 шт.

Спосіб приготування рулету з лаваша з креветками:

1. Потрібно відразу відзначити, що це один з найпростіших і швидких варіантів закусок з лаваша, на приготування якої піде мінімум часу. Отже, почнемо з того, що поставимо відварюватися наші креветки. Для цього ставимо на вогонь невелику каструльку, заливаємо в неї достатню кількість води, яку потрібно трохи присолити.
Потім чекаємо, поки вода закипить, викладаємо в неї креветки і відварюємо їх до готовності, приблизно 5 хвилин. Потім готові креветки охолоджуємо і очищаємо.
2. Розкладаємо на робочій поверхні тонкий вірменський лаваш (дуже важливо, щоб він був свіжим). Після цього рівномірно змащуємо його тонким шаром вершкового сиру (або, навпаки, товстим, тут вже кому як більше подобається). Просто ідеальним в даному випадку буде сир Філадельфія або будь-який інший аналогічний вершковий сир.
3. Тепер поверх сиру викладаємо відварені креветки. Їх краще трохи подрібнити ножем, щоб рулет вийшов більш-менш рівним. Після цього трохи підвертаємо бічні краї лаваша всередину, а потім починаємо згортати його в рулет.
4. Далі щільно замотуємо рулет в харчову плівку (якщо у вас немає плівки - скористайтеся звичайною фольгою або поліетиленовим кульком) і відправляємо його просочуватися на півгодини-годину в холодильник (краще, звичайно ж, на пару годинок). Тоді він стане дуже м'яким і ніжним.
Виймаємо готовий рулет з лаваша з креветками з холодильника, нарізаємо його навскоси на невеликі шматочки і красиво розкладаємо на плоскому блюді (дуже ефектно виглядає розкладка у вигляді павичевого хвоста).

При бажанні блюдо з готовим рулетом можна прикрасити маслинами, свіжими овочами або листям салату. Вийде дуже красиво і барвисто!

Всім смачного!