Рулет з лаваша з начинкою зі свинини і корейської моркви: рецепт з покроковим фото

Лаваш - це хороша основа для багатьох смачних страв, приготувати з ним можна багато цікавого і різного. Мене зацікавили, наприклад, закуска "сигари" з лаваша з начинкою і чіпси з лаваша - Страви, які варто обов'язково спробувати. Ми з чоловіком взагалі любимо рулети з лаваша, один з таких рецептів рулету я вам сьогодні і хочу розповісти.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 455 ккал

• морква корейська - 3-4 ст.л.
• свинина - кілька шматочків філе (можна замінити філе курки)
• сир сулугуні - 100 г
• помідор - 1 шт. (Великий)
• зелень кропу і петрушки - 1 пучок
• майонез - 1,5 ст. л.
• капуста квашена з журавлиною - 3 ст. л.
• лаваш - 1 шт.
• олія соняшникова - для смаження

Як приготувати рулет з лаваша з начинкою зі свинини і корейської моркви.

1. 1. М'ясо для рулету можна взяти відварне, але мені більше подобається обсмажене. Для цього філе нарізати тонкими шматочками, посолити і поперчити. На плиту поставити сковороду, влити трохи рослинного масла, розігріти, викласти шматочки м'яса і обсмажити з двох сторін по 3-4 хвилини до готовності. Потім м'ясо остудити і дрібно нарізати.
   2. Лаваш для рулету можна купити, але можна приготувати і самостійно. Пропоную вам відмінний рецепт - смачний середземноморський лаваш. Лаваш розкласти на обробній дошці, викласти на нього шар корейської моркви і змастити майонезом.
   3. Потім натерти на тертці сир сулугуні і викласти поверх корейської моркви.

   4. Вимити помідор і зелень. У мене був великий помідор, якщо у вас маленькі, беріть 2-3 штуки. Зелень можна нарвати руками, а можна дрібно нарізати і посипати шар сиру. Помідор нарізати дрібними кубиками й викласти на сир із зеленню.

   5. следуюший шар - це м'ясо, розкласти його шматочки хаотично.

   6. Останній шар - це квашена капуста з журавлиною.

2. Якщо ви не хочете класти в рулет квашену капусту, тоді можна зробити інакше. Нашаткувати свіжу капусту, руками гарненько пом'яти її з сіллю, нарізати в неї огірок, посолити і поперчити за смаком, додати трохи олії, перемішати і цим салатом замінити квашену капусту.
   7. Рулет щільно згорнути, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1,5-2 години для просочення.

   

3. Ось так просто можна приготувати таку відмінну закуску. Чоловікові іноді роблю такий рулет на роботу, він дуже добре підходить для пікніка або просто для домашнього обіду.

4. Смачного!