Паштет з вареної курки

По молодості і недосвідченості я думала, що з курочки можна приготувати не так вже й багато страв. Проте з часом я зрозуміла, як сильно помилялася, адже з цього чудесного м'яса можна приготувати стільки різних страв, що й полічити їх навряд чи вдасться! Буквально на минулих вихідних я варила чудовий суп на курячому бульйоні, а з залишився після варіння бульйону м'яса приготувала чудову закуску, яка сподобалася абсолютно всім членам моєї родини! Отже, сьогодні ми з вами поговоримо про те, як порадувати своїх рідних відмінним паштетом з вареної курки.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 155 ккал / 100 г

• курятина відварна - 250 г
• сир вершковий - 100 г
• морква - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• паприка - 0,25 ч. л.
• спеції для гриля - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• свіжа зелень для прикраси

Як приготувати паштет з вареної курки.

1. 1. Курку відварити до готовності разом з морквою, викласти продукти на тарілку і залишити до повного охолодження. М'ясо відділити від кісток, шкіру і хрящі видалити. Нарізати курятину і моркву шматочками.
   2. Відварене м'ясо, морква, вершковий сир і спеції перекласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити всі інгредієнти до отримання пюреобразной маси.
   3. Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес і додати в паштет. Ще раз ретельно все перемішати, перекласти в герметично закривається ємність і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
   4. Готовий паштет намазати на хліб або красиво викласти на тарілку, прикрасити свіжою зеленню і подати на стіл. Пригощайтеся на здоров'я!
   Для приготування паштету з даного рецептом я використовувала куряче м'ясо, що залишилося після варіння бульйону з цілої курочки. Найкраще для закуски підійде філе з курячих ніжок. За бажанням, можна додати в блюдо і курячі грудки, але невелика кількість, щоб паштет не вдався сухуватим. Також хочу зазначити, що свіжу зелень можна використовувати не тільки в якості прикраси. Я люблю додавати невелику кількість дрібно нарізаної петрушки (іноді й кропу) в саму м'ясну масу. Крім цього, закуску можна доповнювати і будь-якими сушеними травами, які ви любите. Як варіант, паштет можна приготувати і за допомогою м'ясорубки. Однак у такому випадку слід використовувати решітку з самими маленькими отворами і прокручувати інгредієнти двічі. Саме так вийде та ніжна консистенція, яка нам необхідна!

2. Крім цієї чудесної закуски хочу запропонувати вам порадувати близьких паштетом з квасолі пряним або паштетом з яловичого мови в горщику.

3. Готуйте із задоволенням! Смачного вам і вашій родині!