Соуси до шаурми: 5 рецептів

Соус - це один з видів приправи до страв, зазвичай рідкої консистенції. Соуси надають стравам соковитість і додатковий смак. Соуси іноді використовують не тільки при подачі страви, але і в процесі приготування. Соуси придбали у світі широку популярність, до різних страв можна приготувати різні види соусів.
У цьому рецепті хочу вам розповісти кілька чудових соусів до шаурме в лаваші. Рецепти цих соусів мені сподобалися тим, що їх можна без зусиль приготувати в домашніх умовах, виходять вони дуже смачні і відмінно доповнюють смак шаурми.

Кефірний соус для шаурми

Щоб приготувати кефірний соус для шаурми, вам буде потрібно:

майонез 30% жирності - 2 ст. л.
кефір - 2 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
часник - 2 часточки
приправа для м'яса - 1 ч. л.
перець червоний мелений - щіпка
перець чорний мелений - щіпка
зелень (будь-яка) - пучок

Кефірний соус для шаурми готується так.

Часник очистити, вимити, розчавити на обробній дошці за допомогою ножа і покласти в стакан для погружного блендера.
Зелень вимити й нарвати руками, кинути в склянку до часнику, потім додати кефір, майонез, сметану, перець чорний і червоний. Всі інгредієнти подрібнити за допомогою погружного блендера, соус перекласти в піалу. Кефірний соус для шаурми готовий.

Часниковий соус для шаурми

Щоб приготувати часниковий соус для шаурми, вам буде потрібно:

яйця курячі - 2 шт.
сіль - 2 ч. л.
часник - 4 часточки
масло рослинне - 2 ст. л.
кефір - 2 ст. л.
сік лимона - 1 ч. л.
перець чорний мелений - за смаком

Часниковий соус для шаурми готується так.

Очистити часник, вимити, розчавити його за допомогою ножа і покласти в чашу блендера, туди ж розбити яйця, додати сіль, перець, все збити занурювальним блендером. Продовжуючи збивати, влити тонкою цівкою масло рослинне, сік лимона, потім додати кефір, перемішати і перекласти в піалу. Часниковий соус для шаурми готовий.

Соус каррі для шаурми

Щоб приготувати соус каррі для шаурми, вам буде потрібно:

сметана - 2 ст. л.
ряжанка - 2 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
перець мелений чорний - за смаком
каррі - 0,5 ч. л.
часник - 2 часточки
оцет - 1 ст. л.

Соус каррі для шаурми готується так:

Часник очистити, вимити, покласти в чашу блендера, додати всі інші інгредієнти, змішати занурювальним блендером і перекласти в піалу. Соус каррі для шаурми готовий.

Гірчично-медовий соус до шаурми:

Щоб приготувати гірчично-медовий соус до шаурми, вам буде потрібно:

гірчиця діжонська - 2 ст .л.
майонез - 2 ст. л.
сметана - 2 ст .л.
мед рідкий - 1 ст. л.
олія оливкова - 1 ст. л.
часник - 1 часточка
сік лимона - 1 ч. л.
перець білий мелений - за смаком

Гірчично-медовий соус до шаурми готується так.

Часник очистити, роздавити ножем на обробній дошці, перекласти в чашу блендера, додати всі інші інгредієнти і перемішати до однорідності блендером, перекласти в піалу. Гірчично-медовий соус до шаурми готовий.

Гострий турецька соус до шаурми

Щоб приготувати гострий турецька соус до шаурми, вам буде потрібно:

цибуля ріпчаста - 2 шт.
паста томатна - 1 ст. л.
олія оливкова - 2 ст. л.
сіль - за смаком
перець червоний мелений - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
коріандр мелений - 1 ч. л.
сік лимонний - 1 ч. л.
перець солодкий болгарський - 1 шт.
кінза свіжа - 1 пучок
кріп свіжий - 0,5 пучка

Гострий турецька соус до шаурми готується так.

Цибуля ріпчаста очистити, вимити, розрізати на 4 частини кожну цибулину і покласти в чашу блендера. Перець болгарський очистити від насіння і плодоніжки, розрізати на кілька частин і також покласти в чашу блендера. Вимити зелень, нарвати руками і додати туди ж. Додати всі інші інгредієнти і подрібнити блендером, перекласти в піалу. Гострий турецька соус до шаурми готовий.
Ось такі нескладні, але дуже смачні рецепти соусів до шаурми пропоную вам приготувати.

Смачного!