Яєчний рулет для дітей з рисом.

Інгредієнти:
1. Яйце - 3 шт.
2. Рис - 2 столові ложки
3. Молоко - 1/2 склянки
4. Борошно пшеничне - 1 столова ложка
5. Масло вершкове - 1 столова ложка
6. Цибуля зелена - за смаком
7. Розчин солі - 1 чайна ложка.

Приготування.
Спочатку потрібно роз'єднати жовтки і білки яйця. Потім дуже добре збити жовтки з молоком і борошном, а потім приєднати туди ж збиті на піну білки і розмішати. Всю приготовлену таким чином масу вилити тонким шаром на сковорідку, змащену маслом. Далі необхідно її запекти в духовці до готовності. А потім вже на готовий яєчний пласт викласти фарш, приготований з рису, і загорнути у вигляді рулету.

Приготування фаршу: відварити рис, змішати його з дрібно порізаною зеленою цибулею і подрібненим крутим яйцем.

Такий яєчний рулет ще можна зробити з іншими продуктами, наприклад, з фаршем з капусти, моркви з яйцями, а також з варенням або джемом.