Ірландський хліб в мультиварці

Рецепт ірландського хліба в мультиварки для тих, хто любить кулінарні експерименти. Погодьтеся, магазинний хліб з часом приїдається, та й немає у нього такого чудового аромату, як у свіжоспеченого домашнього хліба. Особливістю цього ірландського хліба є те, що випікається він не на дріжджах, а на соді. Додавання вівсяних пластівців надає йому особливу текстуру: на розріз ірландський хліб чимось нагадує кекс, а якщо додати в нього насіння або подрібнені ядра горішків, то враження ще більше посилиться.
Багет «Париж» прославив французьку столицю, хліб гриссини вважається кулінарної пам'яткою Італії, а пумпернікель - хліб з Німеччини веде свою історію з часів Середньовіччя. Як добре, що ми сьогодні маємо можливість спробувати і порівняти різні види хліба або просто урізноманітнити свій стіл завдяки цим рецептами!
Цей рецепт ірландського хліба розрахований на мультиварку-скороварку, але режим встановлюється мультіварочний, тобто без тиску. Смачний і корисний ірландський хліб наповнить вам будинок неповторним ароматом і відчуттям домашнього затишку!

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 1 ч. 15 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 2200 ккал

• борошно - 2 ст. (Звичайні, не мультіварочние)
• пластівці вівсяні, що не потребують варіння - 1 ст.
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 1 ч.л.
• масло вершкове - 50 г
• кефір - 1 ст.
• сода - 1,5 ч.л. (Без гірки)
• насіння або ядра горішків - за бажанням
• масло рослинне - для змазування чаші

Ірландський хліб в мультиварці готується так.

1. 1. Змішати в мисці всі сухі інгредієнти: борошно, пластівці, сіль, цукор і соду.
   2. Додати попередньо розм'якшене вершкове масло, кефір і замісити м'яке тісто. За бажанням можна додати насіння або ядра горішків. Тісто не потрібно вимішувати занадто довго.
   3. Викласти тісто в чашу мультиварки, змащену олією, розрівняти і закрити кришку. Відкрити клапан для нагнітання тиску, встановити режим «Випічка» на 35 хвилин.
   4. Якщо ви любите більш підсмажений хліб, то коли він буде готовий, можна перевернути його і запекти в тому ж режимі протягом 15 хвилин з іншого боку. Або ж можна просто вийняти хліб, скориставшись контейнером-пароваркою, перевернути його поджаристой стороною вгору і змастити її вершковим маслом, щоб скоринка не вийшла сухуватою. Готовий хліб накрити чистим рушником.

2. Смачного!