Солодкий морквяний хліб в мультиварці

В мультиварці печуть і пироги, і хліб. Сьогодні ми будемо пекти незвичайний морквяний хліб в мультиварки, який за смаком можна порівняти з кексом. Поряд з дріжджовим апельсиново-імбирним хлібом, який печеться в хлібопічці, морквяний хліб готується для особливих випадків. Іноді солодкий хліб плутають з кексом, але він трохи відрізняється, головним чином тим, що він без дріжджів або закваски. Наприклад, абрикосовий горіховий хліб, який печеться в духовці як кекс, все одно вважають хлібом через його щільності і хлібної текстури. Такий солодкий хліб використовують для десерту або закусок з кремом, повидлом або крем-сиром. Можна приготувати французький шоколадний крем і намазати його на бутерброди з солодкого хліба.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 300 ккал

• морква - 180 г
• масло вершкове - 50 г
• горіхи - 100 г
• яйця - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• борошно - 2 ст.л.
• цукор - 4 ст.л.
• кардамон мелений - щіпка
• сіль - щіпка
• розпушувач для випічки - 1 ч.л.
• пудра цукрова - для прикраси

Як приготувати солодкий морквяний хліб в мультиварці:

1. 1. Морква очистити і натерти на дрібній тертці.
   2. Горіхи подрібнити ножем або в кухонному комбайні, але не в пил, а в дрібну крихту. Найкраще буде до смаку фундук.
   3. Натерти цедру лимона і вичавити сік. Змішати морква, цедру і горіхи з жовтками і цукром. Додати лимонний сік. Іноді можна використовувати апельсин або мандарин.
   4. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і кардамоном. Кардамон добре поєднується з морквою у всіх блюдах.
   5. Білки збити з сіллю в піну. Щоб білки краще збивалися і тримали піну, необхідно використовувати тільки охолоджені яйця. З'єднати білки і суміш моркви і жовтків. Додати сухі інгредієнти і перемішати тісто.
   6. Чашу мультиварки змастити маслом. Тісто перекласти в чашу і виставити програму «Мультіповар» на 40 хвилин при 120 ° С. в цьому рецепті використовується мультиварка Поларіс.

2. Після закінчення програми залишити хліб в мультиварці на 10 хвилин охолонути і осісти. Потім перекласти на блюдо і остудити повністю. Прикрасити хліб цукровою пудрою. Також можна прикрасити цей солодкий хліб морквинами, зліпленими з кольорового марципану.

3. Смачного!