Баклажани з м'ясом в мультиварці

Існує не так багато овочів, які не можна їсти в сирому вигляді, баклажан - один з них. Баклажани, які вирощують на городах або купують на ринках, вважаються далекими родичами тих плодів, які вирощували в Південно-Східній Азії, Індії та Китаї ще століть років тому.

Цей плід можна застосовувати для лікування багатьох хвороб. Дозрілий баклажан багатий мінералами, клітковиною, пектинами, органічними кислотами, провітамін А, вітаміни С, Р і В.

Цей плід покращує роботу серця, нирок і стан судин, допомагає запобігти таку хворобу, як атеросклероз, допомагає роботі кишечника і покращує діяльність жовчовивідних шляхів.

Баклажан рекомендують включити в щоденний раціон тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, оскільки він допомагає виводити холестерин з організму людини.

 А чи знаєте Ви, що баклажан може допомогти тим людям, які намагаються кинути палити. Так-так, щоденне вживання баклажанів робить цей нелегкий процес більш швидким і безболісним. Суть в тому, що в цьому плоді є нікотинова кислота, яка, власне кажучи, і полегшить відчуття дискомфорту, пов'язане з відмовою від куріння. Однак поганого впливу ця кислота не чинить на організм людини. Тому сміливо можете їсти цей диво-плід, не застосовуючи ніяких додаткових засобів (нікотинового пластиру, наприклад) і відчувати себе при цьому цілком здорово і комфортно.

І ще один цікавий момент. Тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, баклажани вкрай важливі. Але пам'ятайте, що для правильного ефекту їх потрібно і правильно приготувати.

Як правильно приготувати баклажани?

Для початку навчіться правильно вибирати цей плід. Корисними і лікувальними вважаються ті баклажани, які мають витягнуту форму з синьо-чорною блискучою шкіркою і мала кількість насіння в м'якоті.

Перед приготуванням нарізаний баклажан рекомендується посолити і відкласти на 30 хвилин, пізніше злити сік, що утворився і ретельно промити, тоді піде гіркоту.

У переспілих плоді баклажана дуже багато соланіну, шкідливого для людини. Раніше вважалося, що саме цей компонент викликає галюцинації і вельми буйну поведінку.

Тепер трохи про те, чому баклажани рекомендується готувати саме в мультиварці. Мультиварка - справжнє відкриття для зайнятої людини: ця техніка, яка заміщає десяток кухонних приладів, таких як фритюрниця, йогуртниця, духовка, пароварка і плита. В мультиварці можна пекти, смажити, варити, зберігаючи при цьому всі корисні властивості продуктів. Страви залишаються насичені всіма вітамінами, а сам процес приносить масу задоволення. Тут їжа готується дуже швидко завдяки об'ємному нагріванню (ефект 3D). Тому в продуктах зберігається максимальна кількість корисних речовин.

Мультиварка забезпечить вам відмінний настрій, вільний час і чудово приготовані страви! Баклажани з м'ясом в мультиварці - це не тільки дуже смачно, але і по-справжньому корисно!

Отже, рецепт баклажанів з м'ясом в мультиварці.

Щоб приготувати баклажани з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:

свинина (пісна лопатка) - 800 г
помідори у власному соку - 500 г
цибуля (великий) - 1 шт.
баклажани (якщо страва буде подаватися без гарніру, можна і більше взяти) - 3-4 шт.
сіль - за смаком
приправа до м'яса (гостра) - за смаком
базилік (сухий), лист волоського горіха (мелений) - щіпка
зелень - за смаком

Як приготувати баклажани з м'ясом в мультиварці:

1.Мясо нарізати великими шматочками.
2.Обжаріть на великому вогні (щоб процес прискорився, краще в сковороді).
3.Виложіть в чашу мультиварки.
4.Добавіть помідори.
5.Поставіть на режим: «Гасіння» на 1,5 години.
6.Нашінковать цибулю.
7.Нарезать великими шматками баклажани (один шматочок близько 2 см).
8.Добавіть в мультиварку цибуля, баклажани, сіль і спеції.
9.Включіть режим: «Випічка» (для того щоб довести до кипіння).
10.Включіть режим: «Гасіння» на 1 годину. (Якщо вам мало соусу, то додайте трохи води або бульйону).
11.Подавать в гарячому вигляді з нарубаного зеленню.

Готуйте і їжте із задоволенням! Смачного!