Ікра з щуки

Ікра щуки - старовинний російський делікатес, вона неодмінно подавалася до царського столу. Ікра з щуки в ті часи була дуже дорога, і її цінували навіть більше, ніж чорну ікру. Правильно приготовлена ??ікра повинна бути розсипчастою і красивого бурштинового кольору.
Ікра щуки за смаковими якостями ні поступається ні чорної, ні червоній ікрі. Корисних мікроелементів та вітамінів в ній велика кількість. Часто лікарі-дієтологи ікру щуки радять вживати людям, що страждають артеріальним тиском, а також для підвищення гемоглобіну. Ікра щуки - натуральний афродизіак, вона підвищує життєвий тонус, а також стимулює потяг на любовному фронті.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 120 ккал / 100 г

• свіжа ікра щуки -50 г
• цибуля ріпчаста -20 г
• масло рослинне рафіноване - 1 ч.л.
• оцет 9% -ний - за смаком
• перець білий мелений, сіль - за смаком

Як приготувати ікру з щуки.

1. 1. Очистити ікру від плівки. Щоб це було легше зробити, викладіть її на сито і гарненько обдайте окропом. Дайте воді добре стекти.
   2. Зніміть плівку, в якій знаходиться ікра.
   3. Подрібніть в пюре на блендері ріпчаста цибуля.
   4. У перемелений цибулю додайте ікру, посоліть, поперчіть, додайте за смаком оцет і рослинне масло. Все добре перемішайте.
   5. У скляну баночку складіть ікру, закрийте капроновою кришкою і дайте їй промаринуватися 6-8 годин в холодному місці, краще всього в холодильнику.

2. Готову ікру викладіть в ікорницю, прикрасьте гілочкою петрушки і часточкою лимона. Таку ікру можна подавати з іспанським хлібом на будь-які урочистості. Ікра щуки, приготована своїми руками, перевершить будь-які ваші очікування, і ви не станете більше купувати магазинну ікру.

3. Смачного вам і вашим близьким!