Салат з дині з огірком і редькою

1001rec.ru » Різний » Салат з дині з огірком і редькою

933 місце в категорії
Різний
2025 людей
зберегли
Роздрукувати

Фото - Рецепт салату з динею і огірком

Вперше побачивши це диво на Дні народження свій знайомої, я була просто вражена! Ви тільки уявіть собі апетитну динну чашечку, наповнену ніжно-зеленим огірком, соковитою м'якоттю тієї ж диньки і чудовою йогуртовой заправкою ... А вінчають все це кулінарне пишність чудові квіти з яскравого редису і смарагдова свіжа зелень! На мій погляд, таке блюдо дійсно гідно захоплення! Тим більше, що на смак салат з дині з редискою і огірком також дивний!

Кількість порцій: 4
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 270 ккал

Щоб приготувати салат з дині з огірком і редькою, вам знадобиться:

диня - 0,5 шт.
огірок свіжий - 1 шт.
йогурт натуральний - 150 г
сік лимонний свіжовичавлений - 1 ст. л.
олія оливкова - 2 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
редис і зелень - для прикраси

Як приготувати салат з дині з огірком і редькою.

1. Половинку стиглої диньки очистити від насіння. Акуратно витягнути з дині м'якоть, залишаючи невеликий шар так, щоб динна «чаша» зберігала свою форму.
2. М'якоть дині нарізати невеликими кубиками, брусочками або ж шматочками довільної форми.
3. Огірок вимити, очистити від шкірки (якщо овоч великий, то необхідно видалити і насіння), нарізати половинками кружечків (середньої товщини), перекласти в ємність з м'якоттю дині.
4. В окремій мисочці (невеликого розміру) змішати натуральний йогурт, свіжовичавлений сік лимона, оливкова маслечко, чорний перчик і сіль за смаком.
5. Полити м'якоть дині та огірка заправкою, добре перемішати і перекласти в динну «чашу-салатник». Помістити страву в холодильник.
6. Кілька великих редисок вимити, обсушити, нарізати дуже тонкими кружечками. Сформувати з редису «розочки».
7. Охолоджений салат прикрасити «трояндочками» з редису і листочками свіжої петрушки. Готово!
Прикрасити салат можна, звичайно ж, не тільки так, як вказано в рецепті вище. Я, наприклад, не один раз спостерігала, як моя подруга прикрашає свій шедевр красивими квітами з яскраво-оранжевою моркви і ніжними завитками, зробленими з пір'їнок молодої зеленої цибульки. Виглядає таке блюдо просто приголомшливо!
А ще, можна внести різноманітність у своє меню за допомогою середземноморського салату з брокколі, салату з полуницею і шпинатом і салату з яблуком і селерою.
Готуйте із задоволенням! Смачного!