Млинці - головне блюдо Масляної 2014: які млинці приготувати?

Масляна довгий час була для слов'ян початком Нового року. А, як кажуть, «як зустрінеш Новий рік, так його і проведеш», - саме тому готували багато жирних і олійних страв, щоб рік був ситим. Сьогодні час святкування Нового року змінилося, але свято Масляна залишився, з усіма своїм традиціями і святковими стравами.

У 2014 році Масляна триватиме з 24 лютого по 2 березня.

Як відомо, самим головним блюдом на Масницю є млинці. Однак, це не одне блюдо і не два. Імпровізуючи з рецептами млинців, ви можете робити все більше і більше різних видів млинців, радуючи своїх близьких.

Звичайно ж, частування на Масляну не повинно обійтися без звичайних млинців на молоці. Звичайні млинці - це наші улюблені млинчики, які дуже схожі на ті, які нам колись у дитинстві пекла бабуся.

Стіл повинні прикрашати млинці на кожен смак. Млинці на кислому молоці прекрасно доповнять ваше меню, а хто не боїться трохи повозитися з приготуванням - зробіть млинці на дріжджах. Тоді ваші млинці будуть точно як у давнину. Раніше тільки так і робили млинці, саме їх називають російськими млинцями. Млинці на дріжджах за смаком дуже схожі на млинці на кефірі. Треба зауважити, що у всіх рецептах приготування млинців багато спільного. Але якраз невеликі відмінності рецептів і дозволяють задовольнити різним смакам і пристрастям: хтось любить тонкі млинці, хтось млинці кислі.

Хто не хоче возитися з молоком, дріжджами або кефіром - зробіть млинці на воді. Це прості млинці, але не менш смачні.

Не варто забувати, що наші красиві і смачні млинці можна начиняти. Можна зробити млинці з якою-небудь солодкою начинкою, наприклад, млинці з сиром. Напевно, це найпоширеніша начинка для млинців. Такі млинці із задоволенням будуть їсти діти. Щоб хоч якось урізноманітнити дитячий стіл, додайте до млинців з сиром млинці з сиром, і діти будуть в захваті.

Для любителів більш ситних начинок можна запропонувати млинці з м'ясом. Такі млинці можуть бути «самостійною» їжею.

Якщо ви на стіл поставите млинці з сьомгою, то вони будуть чудовою прикрасою вашого столу. Ну, і щоб завершити рибну і червону композицію вашого святкового столу, зробіть млинці з ікрою - повірте, вони нікого не залишать байдужим.

Любителям лісу і грибів запропонуйте млинці з грибами.

Фаршируємо млинці, не забудьте, що начинок багато, залишається тільки дізнатися, які млинці люблять ваші близькі, і розподілити, які млинці в який день масниці ви будете подавати.

Смачної з ситної вам Масляної!