Лечо в аерогрилі

Всі господині на зиму готують заготовки, так як взимку асортимент овочів досить обмежений, а заготовки - це хороша альтернатива річним овочам. В баночках з такими заготовками зберігається велика кількість вітамінів і корисних речовин, що дуже потрібно нашому організму в зимовий період. Всі овочі, що входять до складу лечо, дуже корисні, смачні та поживні, а якщо додати до лечо часник і перець, це буде хорошим захистом для організму проти вірусних захворювань.

Це рецепт приготування лечо в аерогрилі, в такому лечо збережеться більше вітамінів і корисних властивостей, ніж у вареному лечо. Лечо в аерогрилі виходить смачним і ніжним, майже всі овочі зберігають свою форму і не розварюються, а стають просто м'якими. Як і будь-яке лечо, лечо в аерогрилі можна поєднувати з багатьма стравами, особливо з м'ясом.

Щоб приготувати лечо в аерогрилі, вам буде потрібно:

перець солодкий болгарський - 2 кг
морква - 1 кг
помідори - 2 кг
цибуля ріпчаста - 1 кг
олія соняшникова - 500 мл
часник часточки - 4-5 шт.
сіль - за смаком
перець мелений запашний - за смаком
ароматні трави - за бажанням

Як приготувати лечо в аерогрилі:

1.Перец для лечо краще вибирати різних кольорів, так вийде гарніше. Перець слід очистити від хвостиків і насіння, добре вимити і нарізати довільними шматочками, на ваш розсуд.
2.Морковь слід вибирати побільше, щоб була соковитіше. Морква очистити, зрізати верх і низ, вимити і натерти на середній або дрібній тертці, можна також нарізати шматочками.
3.Помідори вимити, бланшувати в окропі, зняти шкірку і нарізати на часточки.
4.Чеснок очистити, роздавити на дошці за допомогою ножа, нарізати дрібними шматочками або пропустити через чеснокодавку.
5.Лук очистити, вимити добре, зрізати верх і низ у цибулі і нарізати великими шматочками.
6.Взять велику ємність для змішування овочів, викласти в неї перець, морква, помідори, часник і цибулю, ретельно перемішати. У соняшниковій олії змішати перець мелений і ароматні трави, влити в овочі, перемішати і посолити за смаком. Якщо любите гостреньке, можна додати подрібнений червоний пекучий перець. Все добре ще раз перемішати.
7.Банкі для лечо вимити (краще з харчовою содою), стерилізувати на паровій бані, кришки прокип'ятити у воді протягом 5 хвилин.
8.Лечо щільно розкласти по банках, накрити кришками.
9.Включіть аерогриль до температури 180 градусів на високій швидкості, розташувати банки в аерогрилі і обробляти протягом 30-35 хвилин.
10.Достать баночки з лечо і закатати кришки, укутати в ковдру на всю ніч. На ранок баночки перенести в прохолодне місце для зберігання

Приємного вам апетиту!