Рулетики з лаваша з корейською морквою

І ще один цікавий рецепт приготування дуже смачної закуски з лаваша - цього разу з копченою куркою і корейської морквою. Божественне поєднання!

Відразу ж варто підкреслити, що таке блюдо не тільки зможе урізноманітнити ваше повсякденне обіднє меню, але ще й послужить ошатним прикрасою будь-якого святкового столу. Повірте, гості залишаться в захваті!

Щоб приготувати рулетики з корейською морквою, вам знадобиться:

вірменський лаваш - 3 шт.
майонез - 300 мл
часник - 2 зубки
зелень кропу - 1 пучок
копчений курячий стегенце - 1 шт.
твердий сир - 150 г
корейська морквина - 200 г

Як приготувати рулетики з корейською морквою:

1. Для початку необхідно підготувати інгредієнти для начинки. Отже, для цього очищаємо часник (до її кількості визначайтеся за власним смаком) і дуже дрібно його подрібнюємо ножем (або натираємо на самій дрібній тертці або ж пропускаємо через часниковий прес).
2. Промиваємо під холодною водою зелень (до речі, не обов'язково кропу, ви запросто можете використовувати й іншу свою улюблену зелень) і даємо їй обсохнути. Після чого зелень дрібно-дрібно нарізаємо

3. Твердий (або напівтвердий, за смаком) сир натираємо на крупній тертці.
4. Відділяємо від кісток стегенце і нарізаємо його на невеликі кубики.
5. Тепер беремо зручну посудину і висипаємо в неї раніше підготовлені продукти (подрібнений часник і зелень), при бажанні додаємо сіль і перець і заправляємо все майонезом. Після цього все добре перемішуємо (до утворення однорідної маси).
6. Викладаємо на робочій поверхні свіжий вірменський лаваш, зверху змащуємо його приготовленої майонезній сумішшю. Після посипаємо лаваш сиром і накриваємо другим листом лаваша. Знову-таки змащуємо і його майонезом, на який викладаємо нарізану копчену курку.
Накриваємо її третім (і останнім) листом, який також змащуємо майонезній заправкою, а потім викладаємо і корейську моркву (якщо вона надто довга - наріжте її попередньо ножем). Зауважимо, що всі види начинки необхідно наносити рівномірним, нехай і не суцільним шаром.
7. Тепер звертаємо наш лаваш в щільний рулетик і обертаємо його харчовою плівкою (якщо немає плівки, то підійде звичайна фольга або поліетиленовий пакет). Відправляємо рулет в холодильник на пару годинок, щоб він як слід встиг настоятися і просочитися.

Дістаємо готовий, м'який і соковитий рулет з куркою і корейської морквою з холодильника і нарізаємо його на невеликі порційні шматочки (рулетики), по 3-4 см шириною. Викладаємо їх на велике гарне блюдо, яке при бажанні можна прикрасити яскравими овочами і зеленню (листям салату, помідорами чері або маслинами).

От і все, залишилося тільки подати готові рулетики до столу.

Всім смачного!