Паштет з кільки в томаті

Кілька в томаті - найдоступніші за ціною консерви, і зазвичай їм не знаходиться місце на святковому столі. А даремно, адже можна приготувати дуже смачний паштет з кільки в томаті, і ніхто не здогадається, що ця смакота зроблена з найдешевших консервів.

Пам'ятаю, як у студентські роки ми робили в гуртожитку на свята вінегрет із солоною кількою, і яким же смачним він нам здавався! Нещодавно вирішила згадати молодість і знову його приготувала, і уявіть собі: навіть зараз, коли я можу дозволити собі набагато більше, цей вінегрет все одно виявився дуже смачним.

Консерви взагалі нас часто виручають, я, наприклад, коли зовсім немає часу, варю іноді суп з консервів в мультиварці, а пару раз навіть зробила котлети з кільки в томатному соусі - вийшло дуже оригінально, смачно і, що не менш важливо, швидко.

А ще ми робили в гуртожитку на свята економний паштет з кільки в томаті. Ми фарширували їм білки яєць, прикрашали зеленню, і стіл виглядав дуже ошатно. Паштет дійсно економний, всі інгредієнти дуже дешеві, доступні і при цьому смачні.

Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 195 ккал / 100 г

• кілька в томатному соусі - 1 банка
• яйця - 3 шт.
• часник - 1 зубчик
• перець чорний мелений - за смаком
• майонез - за смаком
• цибуля зелена - за бажанням
• спеції і прянощі - за бажанням

Паштет з кільки в томаті готується так.

1. 1. У підсоленій воді відваріть яйця круто хвилин 8-10, потім залийте їх холодною водою, щоб вони краще чистилися і швидше охололи.
   2. Тим часом відкрийте банку з кількою, вміст перекладіть в мисочку і перетріть виделкою до однорідної консистенції.
   3. Пропустіть часник через прес і додайте до кільці.
   4. Яйця акуратно розріжте навпіл, білок відкладіть, а жовтки також додайте до кільці.
   5. Ще раз перетріть кільку з усіма інгредієнтами, додайте за смаком майонез і мелений чорний перець. Можете додати також ваші улюблені спеції.
   6. Готовий паштет можна розкласти по половинкам яєчного білка, посипати його дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавати на стіл, або ж використовувати білки для інших салатів, а паштет подати на бутербродах, в тарталетках або просто в піалі.

2. Смачного!