Фокачча з помідорами, сиром і травами

«Хліб - усьому голова», як говорить прислів'я. Протягом багатьох століть хліб був основою харчування, тому не дивно, що в кожній країні склалися свої хлібопекарські традиції. Італія не є винятком, і одним з найцікавіших видів італійського хліба - фокаччею з помідорами, сиром і травами.
Найкориснішим хлібом вважається цільнозерновий і хліб зі шпалерного борошна - це борошно грубого помелу, завдяки чому в ній зберігається більше корисних речовин. Спробуйте картопляний хліб з шпалерного борошном, і ви переконаєтеся, що такий хліб може бути не тільки корисним, але і смачним. А хліб з фруктовими добавками стане відмінним десертом: полунично-банановий хліб або абрикосовий горіховий хліб: рецепт з покроковим фото зі склянкою молока, чаю або кави цілком замінює печиво або іншу домашню випічку.
Фокачча з помідорами, сиром і травами напевно стане одним з ваших улюблених видів хліба. Вона виходить більш ситної за рахунок додавання сиру, а виглядає не менш апетитно, ніж піца, завдяки помідорам. Не бійтеся кулінарних експериментів, тим більше що рецепт пряної фокаччи з рікотттой пройшов багатовікову перевірку в Італії, а там, як відомо, люблять смачно поїсти.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 415 ккал

• борошно пшеничне - 600 г
• дріжджі сухі - 1 ч.л.
• вода - 1 ст.
• сир Рікотта - 150 г
• помідори в'ялені в олії - 100 г
• сіль - 1 ч.л.
• цукор - 1 ч.л.
• олія оливкова - 1 ст.л.
• орегано сушений - за смаком
• шавлія сушений - за смаком
• розмарин сушений - за смаком

Як готувати фокаччу з помідорами, сиром і травами.

1. 1. Змішайте борошно з сіллю, цукром, дріжджами, водою і оливковою олією. Найкраще робити це в комбайні.
   2. Перекладіть вимісити тісто в миску, накрийте і поставте в тепле місце на 20 хв.
   3. Потім розкачайте тісто тонким шаром, перекладіть його на деко, посипте сумішшю сухих трав і викладіть по поверхні рикотту і в'ялені помідори.
   4. Випікайте в духовці, заздалегідь розігрітій до 230 ° C, протягом 10 хвилин. Подавайте фокаччу на стіл теплою.

2. Смачного!