Суп Гаспачо по-селянськи

Іспанська суп Гаспачо популярний у багатьох країнах. Кожна господиня вносить свої корективи в рецепт приготування, ґрунтуючись на своїх смаках. Тому постійно з'являються все нові варіанти приготування супу Гаспачо.
Я пропоную вам познайомитися з Гаспачо по-селянськи. Чим же цікавий цей рецепт Гаспачо? Гаспачо по-селянськи приготувати просто, на смак він виходить чудовий. За традицією його подрібнюють до пюреобразного стану, прикрашають невеликими шматочками овочів, а соус табаско надає супу особливу родзинку.
Овочеві супи завжди смачні і корисні, тому хочу вам запропонувати приготувати і інші варіанти супів для вашої родини. Спробуйте ніжний і неймовірно смачний крем-суп з баклажанами, гаспачо з добавкою  і ароматний літній суп з вином і фаршем.

Кількість порцій: 5
Час приготування: 55 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 155 ккал

• огірки - 2 шт.
• перець болгарський червоний - 2 шт.
• помідори - 2 шт.
• цибуля червоний - 1 шт.
• сік томатний - 2 ст.
• оцет винний - 0,5 ст.
• олія оливкова - 0,3 ст.
• соус табаско - за смаком
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати суп Гаспачо по-селянськи.

1. 1. Для приготування Гаспачо потрібно підготувати овочі. Вимити огірки, солодкий перець, помідори і червоний лук. Нарізати дрібно огірки. Цибулю і солодкий перець очистити і дрібно нарезать.Помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки і нарізати кубіком.Все овочі скласти в глибоку миску або каструлю.
   2. До овочів додати томатний сік, оцет і оливкове масло, добре перемішати. Потім на свій смак додати соус табаско, сіль і перець, добре перемішати, щоб розчинилася сіль.
   3. У чашу блендера перекласти половину отриманої суміші і подрібнити. Подрібнені овочі перекласти в миску з залишилася сумішшю і перемішати.
   4. Миску з супом Гаспачо накрити кришкою і поставити на 6:00 в холодильник, після чого суп Гаспачо розлити по порційних тарілках або піалах, можна прикрасити зеленню на свій смак і подати до столу.

2. Приємного Вам апетиту!